“楚大廚”開班典禮

11月14日下午，由赤壁市商務局、人社局、市場監管局、烹飪酒店行業協會舉辦的2022年首屆“楚大廚”培訓班在赤壁市匯泉家政培訓學校正式開班。本期培訓共有128位楚大廚參加。

“楚大廚”培訓旨在通過弘揚楚菜文化、培養楚菜人才、提升楚菜技能，為楚菜創新發展提供技術支撐，是我省一項利企惠民的重要舉措，對提高就業創業技能、助力鄉村振興、叫響楚菜品牌、推進人才服務工作，具有十分重要的意義。

開班典禮上，市商務局有關負責人希望全體參訓學員要珍惜學習機會，深入開展線上線下學習培訓，不斷提升自身技能，通過學到的新知識，開闊新視界，打開新思路，推出新的品牌菜式，創建優秀本土品牌。市人社局有關負責人和我校田校長表示，要相信知識改變命運，知識成就夢想。每個行業都要有相應的從業資格，理論與實踐相結合才能走的更遠、飛的更高。

赤壁市楚菜培訓工作是以湖北省2019年出版的《中國楚菜大典》中21道楚菜為基礎，結合赤壁本土特色優勢與赤壁市人民飲食風情，打造出最能代表赤壁市特色的十道名楚菜，不僅匯聚了具有“赤壁市味道”的豐饒物產，對推介赤壁市特產、提升食品安全、打造特色品牌、宣傳赤壁市文化等方面也發揮了積極的推動作用。

隨著赤壁市匯泉家政培訓學�！俺�大廚”培訓的落地開展，將會涌現一批水平高超、技能過硬、精通赤壁味道的 “赤壁大廚”，為鄉村振興、人才振興，發展縣域經濟作出積極貢獻。

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