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青少年體質引憂慮 兒童營養師走俏家政市場!

孩子正在長身體的時候,應該多吃有營養的東西。這是不少家長的共識。但是怎么才能讓孩子在吃得營養的時候同時吃得健康,很多家長卻沒有更多的認識。在這種情況下,管理兒童營養的營養師職業開始出現。
  兒童體質引家長憂慮
  看著面前大口吃飯的兒子,楊女士卻怎么也高興不起來。楊女士的兒子今年6歲,卻已經有45公斤的體重,平時走路多了就氣喘吁吁!皬男【团潞⒆羽I著,都是什么好吃給他買什么,想吃什么吃什么,可沒想到現在成了個小胖墩兒!睏钆坑行┳载煹卣f。
  像楊女士這樣的家長并不少見,隨著人們生活水平的提高,家長們給孩子吃得越來越好。很多孩子在這種“補充營養長身體”的關愛下變得越來越胖,學校里的小胖墩兒也越來越常見。
  前不久青島市發布了2010年國民體質檢測報告顯示,青島存在一定比例的偏胖或肥胖的幼兒,而男性幼兒偏胖和肥胖的比例超過三成,肥胖成為島城兒童的一大健康問題。
  據專家介紹,肥胖對于兒童的危害不容忽視。早在1997年,世界衛生組織(WHO)就宣告肥胖為21世紀重要的公共衛生及醫療問題,視肥胖為一種疾病。過重的體重易導致兒童體型發生特異性變化,使孩子行動笨拙,影響幼兒智力的正常發育,并可能引發多種疾病。
  “雖然兒童肥胖也有很多的原因,但不可否認,很多孩子的超重是因為營養過剩帶來的!币患艺⻊罩行牡呢撠熑苏才扛嬖V記者,現在許多孩子身體過胖,主要是因為小孩的飲食結構不合理,吃肉多,吃糖多,吃垃圾食品多!昂芏嗉议L擔心孩子營養跟不上,吃不飽,這是一個誤區!彼寡,多數家長都是出了問題才知道去看大夫,對孩子的營養管理意識十分缺乏。
  “我給孩子吃得很好啊,可我家孩子老是不長個,瘦,還容易生病。后來去醫院檢查才知道是營養不良!蓖瑯邮菋寢,李女士卻為兒子不能長個兒長結實而犯愁!昂⒆硬粌H要吃飽吃好,還要吃得健康,不然很容易出現營養過剩、營養不良等問題,影響孩子的正常發育。但是很多人對于兒童營養管理在認識上存在誤區!币幻麪I養科醫生告訴記者,隨著兒童營養健康越來越受重視,社會上開始出現了兒童營養師這一職業。
  兒童營養師高薪難找
  董女士正在籌辦自己的幼兒園,這兩天正忙著招兵買馬,為園里招聘兒童營養師!艾F在家長對孩子飲食的營養很看重,想讓自己有競爭力,就得讓孩子吃得營養又健康!闭劦阶约旱恼腥私洑v,董女士止不住地搖頭:“兒童營養師是稀有工種,我都在人才市場上找了兩周了,也沒找到合適的人!
  兒童營養管理師指從事為兒童團體或家庭通過提供營養教育、營養咨詢、營養分析及營養管理服務,從而促進兒童的智力發育和生長發育的專業人員。據了解,一名合格的兒童營養師可以根據年齡、性別、身體體質和體能狀態,制定個性化的科學膳食營養方案,來有效地保證兒童健康快樂的成長。
  據記者調查了解,很多學校和幼兒園都沒有配備專門的兒童營養師,很多學校負責學生營養的是一些醫師。而一些學校附近的“小餐桌”所提供的營養套餐,也只是廚師們自己搭配出來的。
  家政公司關于這方面的人才有一些,但是專業的兒童營養師很不好找。愛心大姐服務社的月嫂李女士告訴記者,作為月嫂,他們會進行相關培訓,掌握一些兒童營養方面的知識,但是專業的兒童營養師基本上沒有。
  業內人士介紹,現在的情況就是兒童營養管理師非常匱乏,特別是通過營養學專業技術資格考試的兒童營養師更是寥寥無幾。據了解,青島目前兒童營養師的缺口達數萬人,兒童營養管理師已成為炙手可熱的職業!皟和癄I養師的薪水很高,一般在月薪5000元左右,比我們要高出不少!痹律┣嘏扛嬖V記者,很多幼兒園、婦幼保健院等單位都有招聘營養師的信息,薪水很高相應的人才卻很少。
  兒童營養師培訓職業化
  兒童的營養與健康狀況是社會和家庭關注的焦點,兒童的營養健康問題不僅影響其體格發育和健康狀況,還影響智力發育、學習能力、心理健康。我國《居民營養與健康狀況調查》報告指出:我國兒童存在著嚴重的營養問題。其中營養失衡、營養不良、運動能力下降等導致兒童生長發育遲緩、肥胖、低體重等問題日益嚴重。
  據了解,為了推進少年兒童營養均衡,促進少年兒童健康成長,國家衛生部《營養改善工作管理辦法》已于2010年正式實施,強調學校、幼兒園、企事業單位、孕產婦、兒童的營養知識宣傳教育。2010年人力資源和社會保障部教育培訓中心聯合企業推出了“兒童營養管理師”崗位培訓項目,“兒童營養管理師”開始進行職業化培訓,一些職業院校開始設立兒童營養師培訓項目。
  據一名接受過培訓的學員介紹,在培訓中,兒童營養的誤區、偏食厭食的行為糾正、兒童營養啟蒙教育、兒童飲食營養與安全、兒童營養與心理健康等都有涉及。而且培訓的人群十分廣泛,教師、幼師、學前教育大中院校的學生、家政服務員、家長都可以通過學習培訓,取得從業資格后從事這一職業。
  兒童專家還指出,除了注意孩子的合理膳食,注重營養管理之外,家長和老師讓多組織孩子進行戶外運動和體育活動,通過鍛煉促進孩子健康成長


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